コラム

焼き干しとは

焼き干しとは 煮干しとは全く異なる製法で作られる「焼き干し」の魅力をご紹介いたします。   この記事に書かれていること 1. 焼き干しとは 2. 焼き干しの作り方 3. 焼き干しの食べ方   1.焼き干しとは 焼干しはカルシウムが多く栄養価が高いこ...

嶽きみ(だけきみ)とは

嶽きみ(だけきみ)とは 青森のブランドとうもろこし「嶽きみ」の魅力をご紹介いたします。   この記事に書かれていること 1. 嶽きみとは 2. 嶽きみの作業風景 3. 嶽きみの食べ方   1.嶽きみとは 嶽(だけ)きみは岩木山の麓にある標高400メ...

焼き干しとは

焼き干しとは 煮干しとは全く異なる製法で作られる「焼き干し」の魅力をご紹介いたします。   この記事に書かれていること 1. 焼き干しとは 2. 焼き干しの作り方 3. 焼き干しの食べ方   1.焼き干しとは 焼干しはカルシウムが多く栄養価が高いこ...

青森県産熟成黒にんにくの効果とは

青森県産熟成黒にんにくの効果とは 数年前から人気が高まり、既にお召し上がりになられて効果を実感されている方も多い「黒にんにく」ですがそもそも「黒にんにく」とは何なの?と思いの方も多いと思います。 まだ黒にんにくがそんなに知られていない頃にお電話で「黒にんにくを作りたいので種を売ってく...