★弘前地サプリメント★さくらふわり
さくらふわりとは
１日１粒で話題成分のプロテオグリカン10mgとコラーゲン成分が摂取できる、チェアブルタイプのサプリメント。
手軽にチャージして気分軽やかな毎日を。
この記事に書かれていること
1. プロテオグリカンとは
2. プロテオグリカンの作り方
１．プロテオグリカンとは
プロテオグリカンとは、コアタンパク質と糖鎖の一種のグリコサミノグリカンが幹と枝のような一定様式で結合している分子の総称です。
人間を含む全動物の軟骨や皮膚などに豊富に存在し、細胞と細胞の間を埋めて固定化する役割を担っています。わかりやすく言うと、生き物の体は多数の細胞が細胞外マトリックスというゼリーで固められ形状を保っているようなもので、この細胞外マトリックスの主成分こそがコラーゲンやヒアルロン酸、そしてプロテオグリカンなのです。
２．プロテオグリカンの作り方
さくらふわりに使われているプロテオグリカンは青森県青森市にある(株)角弘プロテオグリカン研究所で製造されています。
郷土料理の「氷頭なます」からヒントを得て、粉砕したサケ鼻軟骨を濃度4％の食用酢酸溶液に72時間浸漬させてプロテオグリカンを酢に溶け出させる工程は、氷頭なますの調理手順そのもの。
だから、青森で生産されるサケ鼻軟骨由来のプロテオグリカンは、人にも自然環境にも安心・安全なのです。